일본에서의 음식 알레르기: 라벨 표시, 식당마다 다른 이유, 그리고 물어보는 법
음식 알레르기가 있다면, 메뉴를 읽을 수 없는 곳에서 식사하는 것은 계획이 필요합니다. 일본은 포장식품에 엄격한 알레르기 표시를 의무화해서 편의점과 슈퍼마켓에서는 큰 도움이 됩니다. 식당은 이야기가 다릅니다. 표시법은 식당에 알레르기 표시를 요구하지 않으므로 직접 물어봐야 합니다. 이 글에서는 일본 라벨에 무엇을 표시해야 하는지(목록은 2026년 4월에 바뀌었습니다), 공백이 어디에 있는지, 그리고 일본어로 물어보는 데 도움이 되는 무료 공식 도구를 설명합니다.
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- 포장식품이 표시해야 하는 9개 알레르기 유발 물질과 권장되는 20개
- 식당과 노점이 다른 이유
- 정부의 무료 알레르기 소통 시트
- 외식 계획, 차근차근
먼저 읽어 주세요. 이 안내는 의학적 조언이 아닙니다. 심한 알레르기가 있다면 여행 전에 의사와 상담하고, 처방받은 약을 챙기고, 구급차 번호 119를 저장해 두세요. 표시 규정은 일본 소비자청에서 나왔으며 2026년 10월에 확인했습니다.
포장식품: 라벨에 표시해야 하는 것
일본의 소비자청(CAA)은 포장식품 라벨에, 반응이 많거나 심한 성분으로 선정된 9개 "지정 원재료"를 표시하도록 요구합니다. 바로 새우, 캐슈넛, 게, 호두, 밀, 메밀(소바), 달걀, 우유, 땅콩입니다. 캐슈넛이 추가된 것은 2026년 4월 1일이며, 라벨에는 2028년 3월 31일까지 전환 기간이 있어서 당분간 일부 제품에는 아직 표시되지 않을 수 있습니다.
다른 20개 원재료는 표시가 권장되지만 의무는 아닙니다. 아몬드, 전복, 오징어, 연어알, 오렌지, 키위, 소고기, 참깨, 연어, 고등어, 대두, 닭고기, 바나나, 피스타치오, 돼지고기, 마카다미아넛, 복숭아, 마, 사과, 젤라틴입니다.
식당: 직접 물어봐야 합니다
소비자청의 규정은 용기나 포장 없이 파는 식품과 식당·외식업이 파는 식품에는 알레르기 표시가 의무가 아니다고 합니다. 일본의 방일 관광객 소비자 핫라인도 영어로 같은 내용을 안내합니다. 카운터나 중량으로 음식을 파는 곳은 알레르기 정보를 제공할 의무가 없습니다. 일부 체인은 웹사이트나 매장에 알레르기 표를 게시하므로 확인할 가치는 있지만, 있다고 가정해서는 안 됩니다.
놓치기 쉬운 것들:
- 다시(육수)에는 생선이 들어갈 수 있고, 많은 소스에는 간장과 밀이 들어갑니다.
- 진열장의 플라스틱 음식 모형은 요리의 모양을 보여줄 뿐, 내용물은 아닙니다.
- 라벨에서 찾아볼 일본어 단어: えび(새우), かに(게), くるみ(호두), 小麦(밀), そば(메밀), 卵(달걀), 乳(우유), 落花生 또는 ピーナッツ(땅콩), カシューナッツ(캐슈넛).
무료 소통 시트
소비자청은 스마트폰용 버전을 포함한 식품 알레르기 소통 시트를 영어(및 다른 언어)로 제공합니다. 알레르기 항목을 체크해서 직원에게 보여주면 됩니다. 소비자청은 시트를 사용하기 전에 내려받아야 체크박스가 작동한다고 안내합니다.
직원에게 보여줄 짧은 문장
한국어: 저는 (음식) 알레르기가 있습니다. 이 요리에, 육수나 소스를 포함해서 들어 있나요?
일본어: 私は（食べ物）のアレルギーがあります。この料理に、だしやたれも含めて入っていますか。
직원은 보통 주방에 확인합니다. 확실하지 않으면 솔직하게 그렇게 말할 수 있는데, 이는 거절이 아니라 유용한 정보입니다.
일본에서의 외식에 대해 더 알아보려면: 알레르기 약을 포함해 가져갈 수 있는 약을 참고하세요.
최종 확인: 2026년 10월 4일. 표시 규정은 바뀝니다. 아래 공식 페이지를 확인해 주세요.
