Sumimasen Guide
🌐 Language

Machine translations are made by Google Translate and may contain mistakes. Please check laws and prices (yen amounts) on the English page.

機器翻譯可能有誤，法律與金額請以英文版為準。

首頁 › 全國通用規定 › 飲食

全國通用規定 · 飲食

本文在AI的協助下，由英文版翻譯而成。 閱讀英文原文

不會日文也能在日本吃得開心：把手機畫面給店員看（翻譯App技巧與可直接出示的句子）

用黑色和紅色墨水手寫菜名與價格的日文午餐菜單
那霸（沖繩）一家海鮮餐廳的手寫午餐菜單。像這樣的菜單，最能發揮相機翻譯App的作用。Photo: NORTLAUKAU 26088 JP, CC0, via Wikimedia Commons (cropped)

在日本，平常會用英文的人不算多，所以用英文跟餐廳店員搭話時，對方有時會露出有點不知所措的表情。那不是不友善，大多是因為想好好回應你。想在日本好好享受美食，我們的小建議是：把手機畫面給店員看。把翻成日文的短句顯示在畫面上給對方看，通常都能得到親切的回答。本文整理了可以直接出示的句子，以及讓紙本菜單、菜單照片和QR碼點餐變得好讀的 Google 翻譯、Google 智慧鏡頭和瀏覽器功能。

  • 為什麼出示翻譯好的畫面，比說英文更容易溝通
  • 可以直接給店員看的日文句子卡
  • 紙本菜單用相機翻譯，存下來的菜單照片出門前先翻好
  • QR碼點餐、App點餐，用瀏覽器翻譯整個頁面

為什麼給店員看手機很有效

日本的學校也教英文，但平常很少開口說的人很多，在忙碌的時段被人用英文快速提問，店員可能會一時愣住。畫面上有日文句子，情況就不一樣了。店員可以照自己的步調閱讀，準確知道你想問什麼，再用手指、點頭、放慢速度說話，或在你的手機上打字來回答。店員大多會很高興你這麼用心，也有很多人樂意為你說明。

店裡忙的時候，你可能會聽到ちょっと待ってください（chotto matte kudasai）或更客氣的少々お待ちください（shosho omachi kudasai）。兩句都是「請稍等一下」的意思。這是「馬上就來」的禮貌說法，不是拒絕，所以在原地等候，對方就會回來。只要多一點耐心，你的問題幾乎都能傳達到。

給店員看這個畫面：使用方法 把翻譯好的句子給餐廳店員看 客人把手機舉給繫著圍裙的店員看。畫面上是日文句子 お店のおすすめは何ですか？ 和「推薦什麼菜？」的意思。步驟：1，用自己的語言輸入或說出問題；2，把畫面轉向店員，讓對方讀日文；3，讓對方用手指、說話或打字回答。如果對方說 ちょっと待ってください，意思是「請稍等一下」。 お店のおすすめは何ですか？ 這家店推薦什麼菜？ 1用自己的語言輸入或說出來 2把畫面轉向店員 3讓對方用手指、說話或打字回答 ちょっと待ってください＝請稍等一下
在日本外食時的建議。店員回答的方式各有不同，帶著笑容和一點耐心，就更容易溝通。

可以給店員看的句子

每張卡片都有要出示的日文（大字）、念法和意思。直接給對方看畫面就可以，想念出來也可以慢慢念。用自己的話把同樣的問題輸入 Google 翻譯也沒問題。

お店のおすすめは何ですか？

o-mi-se-no o-su-su-me-wa nan-de-su-ka

這家店推薦什麼菜？

お刺身の盛り合わせには、何が入っていますか？

o-sa-shi-mi-no mo-ri-a-wa-se-ni-wa na-ni-ga hait-te-i-ma-su-ka

生魚片拼盤裡有哪些？

これは何を使った料理ですか？

ko-re-wa na-ni-o tsu-kat-ta ryō-ri de-su-ka

這道菜是用什麼做的？

卵アレルギーがあります。卵を使っていない料理はありますか？

ta-ma-go a-re-ru-gī-ga a-ri-ma-su. ta-ma-go-o tsu-kat-te-i-nai ryō-ri-wa a-ri-ma-su-ka

我對雞蛋過敏。有沒有不用雞蛋的菜？（把「卵」（雞蛋）換成你的過敏食物。）

これをください。

ko-re-o ku-da-sa-i

請給我這個。（一邊指著菜單）

Wi-Fiはありますか？

wai-fai-wa a-ri-ma-su-ka

有 Wi-Fi 嗎？

ちょっと待ってください。

chot-to mat-te ku-da-sa-i

店員可能會說的話：「請稍等一下。」對方會再回來。

關於過敏，簡短的卡片只是開始，並不能保證安全。每家店能確認的程度不同，醬汁或高湯裡也可能藏著食材。更完整的卡片和詢問方式，請看在日本如何應對食物過敏。要叫店員時，舉手客氣地說すみません（sumimasen，「不好意思」）是很普遍的做法，也有不少店在桌上設有服務鈴。

Google 翻譯：打字、說話、輪流對話

有了免費的 Google 翻譯App，餐廳裡的大部分情況都能應付。以下功能都寫在 Google 官方的說明頁面上（2026年10月確認）。選單和按鈕名稱可能隨App更新而改變。

大部分功能在有網路時效果最好，所以在日本有可用的上網方式會比較安心，請參考日本旅遊該選 eSIM 還是 Wi-Fi 分享器。也有餐廳為客人提供免費 Wi-Fi，用上面的 Wi-Fi 卡片問問看也沒關係。

紙本菜單：用相機對著拍

印刷或手寫的菜單，就用相機。在 Google 翻譯App點相機，對準文字，Google 說明頁面表示翻譯會出現在畫面上；Android 版的頁面也說明，已下載的語言即使離線也能用相機翻譯。Google 智慧鏡頭也能做到。Google 表示智慧鏡頭可以把文字翻成 Google 翻譯支援的所有語言，在 iPhone 上可以從 Google App 或 Google 相簿使用。

貼在居酒屋吧台上方牆上的手寫菜單
居酒屋牆上的手寫菜單。可以用相機對著翻譯，或指著其中一行問店員。Photo: Ryohei Noda, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons

毛筆字、直式書寫、黑板上手寫的今日推薦等，相機有時不容易辨識。如果翻譯結果怪怪的，就指著那道菜，出示「これは何を使った料理ですか？」的卡片。店員大多會很樂意說明。

出門前：用飯店 Wi-Fi 先存好菜單

如果已經決定要去哪家店，也可以在抵達前先讀好菜單。美食網站和餐廳搜尋網站的店家頁面，常常會放菜單或料理的照片。例如ぐるなび（Gurunavi）有可以搜尋並預約日本餐廳的英文網站。趁著連上飯店 Wi-Fi 的時候，把菜單照片截圖或存到手機裡。

接著就能照自己的步調翻譯。在 Google 翻譯App打開相機，點相簿，就能翻譯已經存下的圖片裡的文字（Google 說明頁面）。在 Android 上，也可以照Google 智慧鏡頭說明頁面的方法，在 Google 相簿打開照片，再點Google 智慧鏡頭。入座前就決定好要點什麼，當天只要用手指一指就好。如果是可以預約的店，也請看日本餐廳的預約。

QR碼點餐、App點餐：用瀏覽器翻譯頁面

越來越多餐廳讓客人用自己的手機點餐：掃描桌上的QR碼，瀏覽器就會打開菜單頁面。就算打開是日文，通常也能用瀏覽器一下子翻譯整個頁面。

像寫著菜名的料理照片這種屬於圖片一部分的文字，可能會保持日文。請截圖後用 Google 智慧鏡頭或翻譯App的相簿來翻譯。確認送出訂單前，請檢查數量和價格。有些居酒屋會隨小菜收取少量座位費，請參考お通し（小菜與座位費）。

哪種菜單用哪個工具 翻譯菜單：出門前、紙本菜單、QR碼點餐 出門前，在飯店 Wi-Fi 下：把店家頁面的菜單照片存起來，再用 Google 翻譯App（相機、相簿）或 Google 智慧鏡頭翻譯。桌上的紙本菜單：用翻譯App的相機或 Google 智慧鏡頭對準菜單。QR碼點餐、App點餐：用瀏覽器翻譯頁面；Chrome 是「更多」選單裡的翻譯，iPhone 的 Safari 是頁面選單裡的翻譯成自己的語言。小提醒：出門前先下載日文供離線使用。 出門前（飯店 Wi-Fi） 把菜單照片存起來存下店家頁面的照片，用翻譯App（相機、相簿）或 Google 智慧鏡頭翻譯 桌上的紙本菜單 用相機對準翻譯App的相機或 Google 智慧鏡頭 QR碼點餐、App點餐 翻譯整個頁面Chrome：更多選單，翻譯Safari（iPhone）：頁面選單，翻譯成自己的語言 小提醒：先下載日文供離線使用
根據 Google 翻譯說明、Google 搜尋說明、Chrome 說明及 Apple 的 iPhone 使用手冊整理（2026年10月確認）。按鈕名稱可能隨App更新而改變。

其他小技巧

最後確認：2026年10月5日。App功能、按鈕名稱和餐廳的點餐方式都會改變；畫面看起來不一樣時，請在你使用的App中確認。

參考資料

延伸閱讀

更多全國通用規定：飲食

Photo credits

  1. A handwritten Japanese lunch menu with dish names and prices in black and red ink. Photo: NORTLAUKAU 26088 JP, CC0, via Wikimedia Commons (cropped)
  2. Handwritten menu sheets pinned on the wall above an izakaya counter. Photo: Ryohei Noda, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons
  3. A restaurant window display of plastic food samples with price labels. Photo: Lombroso, Public domain, via Wikimedia Commons (title text added)
  4. A hand holding a smartphone showing a map. Photo: Santeri Viinamäki, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons (title text added)
  5. A bowl of creamy pork-bone ramen with sliced pork, egg and greens. Photo: Alasdair at en.wikipedia, CC BY 2.5, via Wikimedia Commons (title text added)
  6. Plates of sushi in different colors moving along a conveyor belt. Photo: JIP, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons (title text added)
  7. A red lacquer bowl of miso soup with tofu, wakame seaweed and mitsuba leaves, seen from above. Photo: Douglas Perkins, CC0, via Wikimedia Commons (title text added)
  8. A home dinner on a wooden table: a bowl of white rice, miso soup with tofu and mushrooms, grilled fish and small side dishes. Photo: サフィル, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons (title text added)
  9. A plate of sashimi: slices of salmon and white fish on green leaves, a small mound of grated wasabi, a little wasabi on the salmon, and a sprig of shiso flowers. Photo: Ikusuki, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons (title text added)
  10. The front of a small Chinese restaurant with a big red sign and a lit "open" sign on a street in Nagoya (Aichi). Photo: Eugene Ormandy, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons (title text added)
  11. Bite-size pieces of boiled octopus with purple-red skin and white flesh, topped with lots of chopped green onion. Photo: jim212jim, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons (title text added)
  12. A Japanese roast beef bowl: thin pink slices of beef piled over rice, topped with a raw egg yolk. Photo: Pocsywe, CC0, via Wikimedia Commons (title text added)
  13. A Japanese supermarket shelf lined with rows of soy sauce bottles in many sizes and label colors. Photo: Kanesue, Public domain, via Wikimedia Commons (title text added)
  14. A small white dish of Japanese pickles: yellow takuan, orange carrot and green cucumber slices. Photo: Douglas Perkins, CC0, via Wikimedia Commons (title text added)
  15. A piece of tuna nigiri on a blue and white patterned plate. Photo: RuinDig/Yuki Uchida, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons (title text added)
  16. A metal oden pot at a convenience store counter in Japan, with daikon, eggs, shirataki noodles, fried tofu and skewered beef tendon simmering in separate sections. Photo: Ocr7041r38, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons (title text added)
  17. A bowl of gyudon: thinly sliced simmered beef and onion over rice, in a patterned bowl on a wooden table. Photo: Ocdp, CC0, via Wikimedia Commons (title text added)
  18. A Sushiro conveyor-belt sushi restaurant on the upper floor of a building, with a red and white sign, banners and a parking area with a van and bicycles below. Photo: Tokumeigakarinoaoshima, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons (title text added)
  19. The front of a MOS Burger shop with green signs and big windows, with bicycles parked outside and a menu board by the door. Photo: Tjeerd Wiersma, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons (title text added)
  20. A takoyaki food stall with a bright octopus banner. Photo: whalt, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons (title text added)
  21. The lit entrance of a small izakaya with a white sign. Photo: Japanexperterna.se, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons (title text added)
  22. Japanese yen banknotes and coins. Photo: ASTELUS, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons (title text added)
  23. A set restaurant table with a reserved sign. Photo: David Baron, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons (title text added)
  24. A plate of sashimi with wasabi and soy sauce. Photo: Douglas Perkins, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons (title text added)
  25. An empty wooden sushi counter with seats close together. Photo: Bobby.Creations, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons (title text added)

Card images combine these photos with the page title. Photos are used under their licenses (public domain, CC0, CC BY or CC BY-SA); adapted images are shared under the same license as the original.

插圖

本頁部分卡片圖片是插圖（AI 生成），不是照片。