日本超商甜點與咖啡：把便利商店當咖啡廳用

在日本想吃蛋糕配咖啡，不必訂位，也不用花大錢。各大便利商店（超商）每天都賣冷藏甜點，大多數在收銀台旁還有每杯現磨咖啡豆的咖啡機，有些店甚至有幾個座位。本文介紹各家超商有名的甜點、怎麼找到與知名品牌合作的商品、怎麼查新品和季節口味、怎麼買一杯咖啡、內用的稅率規則，以及帶著冷藏甜點走時要注意的事。

本頁可能含有聯盟行銷連結。透過連結購買時，您不需支付額外費用，本站可能會獲得佣金。

基本流程：甜點、咖啡和座位

在大多數店裡，喝咖啡吃點心的流程就像下圖。細節依超商品牌和店鋪而不同，後面會說明。

各家超商有名的甜點

商品常常更換，但三大超商各自都有一再推出的招牌甜點。下面也附上日文名稱，方便對照標籤。

• LAWSON：頂級生乳捲（プレミアムロールケーキ）。LAWSON把這款包著鮮奶油的鬆軟蛋糕捲稱為招牌商品。它屬於LAWSON自有的甜點系列 Uchi Café，2009年9月29日首次開賣。在LAWSON的甜點頁面上，它和會更換的口味一起被列在「標準」類。
• 全家：布丁。全家在2024年的發表中表示，口感柔軟的烤布丁「窯出しとろけるプリン」，以及2018年11月起販售的「舒芙蕾布丁（スフレ・プリン）」，都是年度甜點排行的熱銷商品。全家的甜點頁面上也有泡芙、蛋糕捲和起司蛋糕。
• 7-Eleven：西式和日式甜點。7-Eleven在2022年的發表中，把泡芙、栗子蒙布朗和豆大福（包著紅豆餡和豆子的軟麻糬）列為「經典甜點」。7-Eleven的甜點頁面把商品分成西式（洋菓子）和日式（和菓子），2026年10月上面有可麗餅、閃電泡芙、御手洗糰子（淋上甜醬油的糰子）、蕨餅和大福。

各家都說明，商品、價格和上市日期依地區和店鋪而不同，也有店不賣某些商品。找不到的話，可以換一家店，或從櫃子裡挑個新東西試試。

標籤上的知名名稱：找「監修」或「×」

超商常和知名甜點師、品牌和專門店合作。合作商品來來去去，所以這裡不列清單，而是告訴你怎麼找：

• 「監修」（kanshu）的意思是「由某人監製」。寫在甜點師或品牌名稱後面。例如2026年10月，全家的甜點頁面上有由 Pierre Hermé 的 ANTHOLOGY 監製的可麗餅和泡芙（ピエール・エルメ アンソロジー監修），咖啡頁面上有 GODIVA 監製的冰沙。
• 「×」代表合作。LAWSON的 Uchi Café 甜點，常在「×」後面加上合作對象的名字。2026年10月，LAWSON的甜點頁面上有好幾款和鮮奶油專門店 Milk 合作的「Uchi Café × Milk」甜點，LAWSON的 Uchi Café 頁面把它們介紹為連續三週推出的系列。

看不懂標籤寫什麼？用翻譯App的相機對著它就好：不會日文也能在日本吃飯。

怎麼查新品

新甜點每週都會推出，最簡單的方法是看官方的新品頁面。頁面是日文，但用瀏覽器的翻譯功能就看得懂。

• 7-Eleven：本週新品和下週新品。每項商品都標有販售地區。
• LAWSON：依上市日期排列的新品頁面。LAWSON的 Uchi Café 頁面常把甜點的上市時間寫成上市當天「傍晚左右」，並註明各店的到貨時間不同。
• 全家：本週新品和下週新品，每項商品都標有販售地區（発売地域）。

新品不一定在上市當天送到每家店，有些只在部分地區販售。

一年四季的季節口味

每個季節都有當季的口味。以下是我們在官方頁面上確認到的內容：

• 秋天：栗子和地瓜。2026年10月，三家超商的甜點頁面上都有栗子蒙布朗，或用地瓜品種「紅遙（紅はるか）」做的甜點。LAWSON還有賞月主題的甜點，全家則有南瓜甜點。
• 冬天：草莓。全家說明它的草莓甜點活動是每年冬天舉辦的活動，2026年在1月6日開始。
• 春天：草餅（加了艾草的麻糬）和櫻餅（用櫻花葉包著的麻糬）。7-Eleven在2020年的發表中，把這兩樣稱為春天的「經典」甜點。

具體的商品和日期每年都不同，旅行時請看上面的新品頁面。

現磨咖啡：怎麼買一杯

三家超商都在店裡現磨咖啡豆。拿到杯子的方式各家有些不同：

• 7-Eleven（SEVEN CAFÉ）：7-Eleven的常見問題說，每杯都現磨後滴濾，咖啡機由顧客自己操作。它的永續發展頁面也寫著每杯現磨咖啡豆。有觸控面板的咖啡機，熱咖啡和冰咖啡都能選淡、普通、濃（常見問題）。7-Eleven也有官方影片 How to buy & make SEVEN CAFÉ。
• LAWSON（MACHI café）：LAWSON表示，它的義式咖啡機用高壓從現磨的咖啡豆萃取咖啡。依店鋪不同，有的由店員製作飲品，有的設有自助咖啡機。在自助咖啡機的門市，先在收銀台點餐，店員會把杯子交給你，再自己把杯子放進咖啡機（LAWSON常見問題）。部分門市還有 MACHI café+，在櫃台點餐後一杯一杯現做。
• 全家（FAMIMA CAFÉ）：全家的購買方法頁面說明：熱飲在收銀台點餐並拿到杯子後，把杯子放進咖啡機，按觸控面板；冰飲從冷凍櫃拿出商品，在收銀台結帳後再使用咖啡機。全家表示，2026年6月起全店都有的新型咖啡機，能依飲品把咖啡豆研磨成9段不同的粗細。

牛奶、糖、攪拌棒和杯蓋，通常放在咖啡機旁的架子上。不知道該按哪個按鈕時，可以問店員。付款方式請看現金、信用卡或IC卡（交通卡）。

內用區和稅率規則

不是每家店都有座位。7-Eleven的英文常見問題說，部分門市設有內用區。想坐下來的話，進店時看看窗邊有沒有桌子。

內用會稍微貴一點。日本國稅廳對外帶的食品和不含酒精的飲料適用8%的輕減稅率，內用則適用10%的標準稅率。所以同樣的蛋糕和咖啡，在哪裡吃，稅就不一樣。

在收銀台說出來。國稅廳的輕減稅率Q&A說，超商不必逐一詢問每位顧客，可以貼出「使用內用區時請告知」之類的告示來確認。7-Eleven的英文常見問題也說，在內用區吃的商品適用10%的稅率。所以打算坐下來吃的話，請在結帳前告訴店員：

要知道的變化：國稅廳公布，如果法案在國會通過，將在2027年4月1日至2029年3月31日的2年間，把食品和飲料的稅率降到1%。國稅廳的相關Q&A說，適用範圍和現在8%的食品與飲料相同，所以內用仍然不在範圍內。

內用禮儀。7-Eleven的英文常見問題請顧客避免久坐和大聲交談，讓每個人都能舒服地使用，並依店家規定丟垃圾。日本的公共垃圾桶很少，所以店裡的垃圾桶只用來丟在那家店買的東西，並依標示分類：在日本怎麼丟垃圾。沒有座位時，請站到不擋門口的地方，也可以看看在日本邊走邊吃沒禮貌嗎？

帶著冷藏甜點走

鮮奶油蛋糕和布丁是從冷藏櫃賣出的，最好早點吃。如果要帶回飯店，請看標籤：

日本農林水產省說明，這兩種日期都是在未開封、並依標示的保存方式保存時的期限，所以一旦打開，不論日期都要早點吃完。天氣熱的時候，冷藏甜點可以在出門行程快結束時再買，或放進房間的冰箱。有過敏的話，標籤上的過敏原是用日文寫的：在日本如何應對食物過敏。

想找可以帶回去送人的甜點？盒裝點心比較耐放：日本伴手禮。寒冷的夜晚，同一個櫃台也可能賣熱呼呼的東西：超商關東煮。

最後確認：2026年10月14日。商品、價格、合作商品和咖啡機，依超商品牌、地區和店鋪而不同，也常常更換。

參考資料

• LAWSON：甜點（日文）
• LAWSON Uchi Café：招牌商品頂級生乳捲改版（日文）
• LAWSON：頂級生乳捲系列銷售紀錄（日文）
• LAWSON Uchi Café：與鮮奶油專門店 Milk 合作的甜點（日文）
• LAWSON：新品（日文）
• LAWSON：MACHI café（日文）
• LAWSON常見問題：商品（街角廚房、MACHI café）（日文）
• 全家：甜點（日文）
• 全家：FAMIMA CAFÉ 菜單（日文）
• 全家：布丁甜點，2024年發表（日文）
• 全家：本週新品（日文）
• 全家：下週新品（日文）
• 全家：冬季草莓甜點活動，2026年（日文）
• 全家：FAMIMA CAFÉ 的購買與製作方法（日文）
• 全家：FAMIMA CAFÉ（日文）
• 7-Eleven Japan：甜點（日文）
• 7-Eleven Japan：經典甜點改版，2022年發表（日文）
• 7-Eleven Japan：春季甜點，2020年發表（日文）
• 7-Eleven Japan：本週新品（日文）
• 7-Eleven Japan：下週新品（日文）
• 7-Eleven Japan 常見問題：SEVEN CAFÉ 是什麼樣的咖啡？（日文）
• 7-Eleven Japan 常見問題：選擇 SEVEN CAFÉ 的口味（日文）
• 7-Eleven Japan：SEVEN CAFÉ 與環境（日文）
• 7-Eleven Japan：給旅客的常見問題（英文）
• 7-Eleven Japan：使用教學影片（英文）
• 國稅廳：No. 6102 輕減稅率制度（日文）
• 國稅廳：輕減稅率Q&A，外食的範圍（日文，PDF）
• 國稅廳：食品與飲料2年間稅率調降Q&A（日文，PDF）
• 農林水產省：日期標示是什麼意思？（日文）