高山與白川鄉（岐阜）：必知的在地規定

高山與白川鄉（岐阜）的在地規定

在地美食

• 飛驒牛

  在岐阜縣飼養14個月以上的黑毛和牛中，通過一定標準的牛肉。以細緻的油花聞名，可以吃牛排、壽喜燒、涮涮鍋或燒肉。

  資料來源: HIDA TAKAYAMA（高山市公所）
• 高山拉麵

  細捲麵搭配醬油底湯頭。在高山（岐阜），醬汁基底與湯頭是一起煮的，每家店的味道都不同，比較著吃很有趣。

  資料來源: HIDA TAKAYAMA（高山市公所）
• 朴葉味噌

  把放了蔥和香菇的味噌放在乾燥的朴樹葉上，用餐桌上的小爐烤來吃。常會加入蔬菜或肉，配剛煮好的白飯一起吃。

  資料來源: HIDA TAKAYAMA（高山市公所）

有多少外國旅客住在這裡

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